ISO 11133, Panduan Preparasi dan Produksi Media Kultur Mikrobiologi Pangan



 

Salah satu standar internasional yang digunakan dalam pengujian mikrobiologi dalam bidang pangan, pakan, dan pengujian air adalah ISO 11133. Standar ini menjadi paduan dalam penyiapan dan pembuatan media kultur dalam laboratorium mikrobiologi. Beberapa hal yang diatur dalam ISO 11133 adalah tentang purifikasi air, pH, air, penyimpanan dan umur simpan, serta penyiapan media kultur.

 

"Terkait penyimpanan kultur, dalam ISO 11133 disebutkan bahwa plate media dapat disimpan dalam 2-4 minggu dalam kondisi 2-8 derajat Celcius, serta media botol dan tabung dapat disimpan selama 3-6 bulan dalam kondisi 2-8 derajat Celcius," jelas Business Manager Biomonitoring Asia Pacific Merck, Kenny Tay dalam peluncuran produk dan seminar: Pick The Right One at a Glance, Enjoy The Benefit of a Ready To Use Method yang diselenggarakan di Jakarta pada 31 Juli 2017. Fri-29

Artikel Lainnya